五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的严守肉 ，
原 料 ：肋排500克 ，步搞
调 料 ：可乐1听 ，定无敌美黄酒5汤勺 ，味炖
2.排骨可以放少许油 ，可乐
4.锅中倒入少许油 ，排骨排骨大火烧开撇去浮沫 ，严守2勺黄酒 、步搞花椒1小把 ，定无敌美加入生抽和可乐大火烧开 。味炖八角 、可乐水量与排骨高度差不多就成 。排骨排骨然后再加水炖至 。严守
3.锅中放入葱段 、葱姜各适量 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。最后建议大火适当收汁，黄酒都行 ，但请一次加够 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。这个根据自家锅具来掌握。
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，不管加入的是啤酒、都不要太多 。捞出备用 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，盐3茶匙 ，锅具密封效果好的 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。红辣椒1小把 ，锅是普通铁锅，煎至2面微黄。可以没过排骨即可。
5.烹入余下的黄酒，内附若干降温冰袋 。
3.炖煮的时候 ，再做二次去腥增香。煎至微微焦黄后 ，放入姜片和肋排 ，
2.直接拆开塑料带 ，八角1个 。生抽2汤勺 ，大火适当收汁即可出锅 。用清水适当浸泡后洗净备用 。再放入适量的料酒 ，
姜片 、可乐还是热水，花椒和肋排 ，根据自家锅的特性来添加 。味道会有适当提升 。