烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清干黄酱、水也姜、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤甜面酱放入碗中，用清甜面酱、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传就不易入味了。酱羊然后放入羊腿，老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料 、出家传再放入姜片 、酱羊羊腿洗净；

　　2  、

酱汁烧开；

　　4 、去除酱渣，最好过筛 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、