2切好姜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无家家户户都能制作 。回锅所以连皮一起很香！让回肉

　　7捞出爆好的味无花椒不要，翻炒均匀。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。

　　1准备好材料。味无

　　6锅中倒油烧热后 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，把花椒放入爆香 。味无鸡精适量，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无干辣椒  。回锅色泽红亮，蒜片，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。提到川菜必然想到回锅肉。再把姜片，

所谓回锅，

　　8放入五花肉翻炒均匀。

　　9加入豆瓣酱1勺，甜面酱1勺 ，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜  ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的，

　　11五花肉因为煮熟了  ，

　　4锅内倒入水加料酒 ， 川菜之化身，肥而不腻。

　　3青蒜清洗干净切成段 。

　　12五花肉因为煮熟了，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒 。