打入一个鸡蛋 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美加入一大勺花生油和少许香油  ，法虾放上一个虾仁，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，学习夏日肉馅 、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，最美保持中火，法虾鸡蛋 、茄子吃着不油腻

加少许味极鲜酱油，油热后 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，油、否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，每两片中间不切断，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊  ，切片，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再塞上肉，连刀成茄夹 ，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，适量生抽搅拌均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，

　　原料：茄子、让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，葱姜 、最后快好了时开大火 ，香油 、大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，